酒店藤椒龙虾做法大全,酒店藤椒龙虾做法大全***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店藤椒龙虾做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酒店藤椒龙虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。藤椒小龙虾做法？酸菜小龙虾...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店藤椒龙虾做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酒店藤椒龙虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 藤椒小龙虾做法？
2. 酸菜小龙虾正宗做法？
3. 啤酒小龙虾尾怎么做？
4. 麻辣四川虾尾最正宗做法王刚？

藤椒小龙虾做法？

烹饪步骤

1/4

将龙虾洗净，放入180度油温炸2分30秒捞出待用；

2/4

制卤：将太太乐宴会酱油、太太乐天天旺鸡汁、太太乐鲜味宝、盐、青花椒、水按比例投入锅中烧烤冷却；

3/4

将青线椒、小米椒、蒜泥、藤椒油、调和油倒入锅中炒制，冷却后导入卤水中均匀搅拌；

最后一步

放入炸好的龙虾浸泡2小时，装盘即可；

酸菜小龙虾正宗做法？

酸菜小龙虾的正宗做法如下：
准备食材：小龙虾、酸菜、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、冰糖等。
将小龙虾清洗干净，去头去腮，备用。酸菜切块，生姜、大蒜切片，备用。
热锅倒油，放入生姜、大蒜、八角、桂皮和香叶爆香，倒入小龙虾翻炒均匀。
炒至微变红后，倒入半瓶啤酒，两勺生抽，三粒冰糖，一小把藤椒，小半碗酸菜汁。再倒入切好的酸菜，大火三分钟转小火盖煮6分钟，不用盖锅，待小龙虾入味后直接开吃。
酸菜和小龙虾的组合能做出浓厚的滋味和爽口开胃的口感。此外，还可以根据自己的口味和偏好进行调整。

酸菜小龙虾是一道将酸菜和龙虾结合在一起的创新菜品，具有鲜美、清爽的口感。以下是制作酸菜小龙虾的正宗做法：

材料：

小龙虾 500克

酸菜 200克

姜片 适量

蒜瓣 适量

干辣椒 适量

花椒 适量

1. 酸菜放水中浸泡

2. 放入二片生姜，倒入AE菜籽油

3. 放入鱼骨头

4. 煎至金黄色

5. 一次性加入开水，半罐啤酒，3克盐、三个小米椒

6. 小火熬半小时

7. 熬汤的时候开始切酸菜、洗龙虾

8. 捏住二大脚底部，这样龙虾动弹不得，由你摆布

9. 沿头部眼睛下面成45度角剪开

10. 用牙签挑出沙囊

啤酒小龙虾尾怎么做？

啤酒龙虾尾的做法步骤如下：

1. 解冻藤椒，清水冲洗一下。

2. 冰鲜龙虾尾清水洗一下。

3. 锅里适量水烧开，龙虾尾放入焯一下捞出。

4. 炒锅烧热，加入适量油，放入姜蒜花椒火锅底料炒香。

5. 加入藤椒炒香，加入啤酒一罐，加入盐、生抽、白糖、十三香、味精炒匀。

6. 加入焯好的龙虾尾，翻炒均匀即可。

麻辣四川虾尾最正宗做法王刚？

龙虾尾解冻洗净，控水备用，切葱段、姜、蒜片、香菜段，起锅烧油，六成热放龙虾尾炸10秒，倒出控油，锅留底油，放麻椒炒香，放葱、姜、蒜、干辣椒、一勺郫县豆瓣酱炒香，放龙虾尾翻炒，加啤酒没过龙虾尾，加精盐、十三香、白糖，大火烧开转中火煮

食材：

虾尾

配料：

大葱，姜，大蒜，干辣椒，青辣椒，豆瓣酱，啤酒

调料：

料酒，花椒，麻椒，生抽，盐，冰糖，胡椒粉

麻辣四川虾尾最正宗的做法步骤：

1、处理虾尾：先把虾尾处理一下，虾尾腥味特别重，将虾尾处理好之后，加入清水多洗几遍，清洗干净之后捞出控水

2、腌制去腥：将虾尾洗干净之后加入料酒，给它去腥，抓拌均匀，腌制大约15分钟左右

3、准备配料：准备一个大葱，大葱切成片，在切点姜，姜切成丝，在准备一碗大蒜，将大蒜切成小块，切几个干辣椒，喜欢吃辣的可以多切点干辣椒，将干辣椒切成圈，在准备点花椒，来点麻椒，准备一个青辣椒，去头去籽，把青辣椒切成斜刀，盛入盘中备用

主料：小龙虾尾500克 ，

辅料：干红辣椒，适量生抽，适量蚝油，适量料，酒适量，十三香适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，花椒适量，麻椒适量，香叶2片，八角2个，桂皮1块，小茴香适量，大蒜5瓣，姜4片

到此，以上就是小编对于酒店藤椒龙虾做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店藤椒龙虾做法大全的4点解答对大家有用。